韭菜猪肉饺

1/11. 干香菇清水洗净后用30克温水泡发。

2/11. 五花肉洗净剁碎或是用绞肉机绞碎。

3/11. 韭菜洗净切碎，香菇泡发好后用筷子夹出切碎。

4/11. 把浸泡干香菇的水倒入五花肉里，用筷子搅拌至水被肉吸收。

5/11. 放入切碎的韭菜和香菇搅拌均匀，后再放入盐、淀粉、酱油、胡椒粉再次搅拌均匀。

6/11. 饺子皮我是在菜市场买的，一块钱饺子皮共20张。

7/11. 用食用油在装饺子的容器里刷下，我这次用盘子来装了。取一张饺子皮，放入肉馅后两边捏紧。

8/11. 然后从一边开始螺旋型的包。

9/11. 包好后是这样的，还算可以吧，这可是我20多年来第四次包饺子哦，*^_^*，这是我习惯包饺子的方法。

10/11. 全部包好后冷水上锅蒸30分钟即可。