韭菜猪肉饺

1/12. 面粉加水和成面团

2/12. 韭菜择洗干净，控净水

3/12. 猪肉洗净切片

4/12. 切好的肉片和葱姜末、料酒、十三香、盐一起放到料理杯里打成肉馅（买现成肉馅的直接加调料拌匀即可）

5/12. 打好的肉馅放到大一点的盆里，加入酱油、香油、花生油顺时针搅匀，搅到有阻力（这个是饺子馅抱团的关键）

6/12. 韭菜切末直接放到肉馅上边，倒入少许花生油轻轻的只把上边的韭菜拌匀

7/12. 拌好后再和肉馅顺时针搅匀

8/12. 取出面团，搓成长条、揪剂、按扁、擀皮、包成饺子

9/12. 饺子随包随留空隙码好

10/12. 锅里的水开后下入饺子煮熟即可装盘上桌，吃的时候随个人喜好调蘸汁即可。

11/12. 成品图欣赏！