主料 | ||
小辣椒适量 | 大葱适量 | 葱伴侣大酱适量 |
盐适量 | 鸡精适量 | 醋适量 |
芝麻油适量 |
1/4. 准备一根大葱,这种细细的小辣椒,若有同学觉得太辣,可以选择那种厚皮的辣椒,不过水分会多些。葱和辣椒的比例根据个人喜好来搭配。
2/4. 分别将葱和辣椒剁成碎末,不易太碎,装入碗中待用。
3/4. 在碗中放入适量鸡精、盐、醋、香油、一汤勺大酱。
4/4. 用筷子将其搅拌均匀,封上保鲜膜,放入冰箱,一个小时后便可以出现在餐桌上咯。放入冰箱是为了更入味,而且凉些会更爽口。嫌麻烦的同志们可以搅拌完直接食用。