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凉拌青椒

凉拌青椒

小美私房菜45

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都说暑天的人们苦夏,于是吃手们便尝尽各种口味的凉菜以增加食欲。这道小凉拌菜口味清香酸辣,能在我们的餐桌上大大的添加色彩,让我们在吃其他东东时,偶尔配上几口这款凉拌小青椒,便再也没有热的不想吃的念头咯。
另外辣椒富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇,即预防疾病又可美化肌肤,何乐而不为之呢,同学们,快快做来品尝哦。
主料
小辣椒适量大葱适量葱伴侣大酱适量
适量鸡精适量适量
芝麻油适量

凉拌青椒的做法,共4个步骤

凉拌青椒的做法图解1

1/4. 准备一根大葱,这种细细的小辣椒,若有同学觉得太辣,可以选择那种厚皮的辣椒,不过水分会多些。葱和辣椒的比例根据个人喜好来搭配。

凉拌青椒的做法图解2

2/4. 分别将葱和辣椒剁成碎末,不易太碎,装入碗中待用。

凉拌青椒的做法图解3

3/4. 在碗中放入适量鸡精、盐、醋、香油、一汤勺大酱。

凉拌青椒的做法图解4

4/4. 用筷子将其搅拌均匀,封上保鲜膜,放入冰箱,一个小时后便可以出现在餐桌上咯。放入冰箱是为了更入味,而且凉些会更爽口。嫌麻烦的同志们可以搅拌完直接食用。

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