麻辣鸡翅尖

1/9. 翅尖洗净后在两面划几刀口子，方便入味。加入葱段、姜片、料酒、生抽、盐、五香粉，腌制半小时。

2/9. 姜蒜、干辣椒、葱段准备。

3/9. 腌制好的翅尖，将里面的葱段、姜片捡出来，拍些淀粉裹在上面。

4/9. 油烧热后放入翅尖炸。

5/9. 炸至翅尖金黄时捞起来备用。

6/9. 锅内留适量油爆香姜蒜，加豆瓣酱炒出红油。

7/9. 加入干辣椒和葱段炝炒。

8/9. 加入炸好的翅尖翻炒出锅。