蒜香皇帝菜

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皇帝菜是以番薯叶为主料的广东潮汕名菜,而营养全面,具有止血、降糖、解毒、保护视力的作用,人常食能使皮肤细腻、延缓衰老呢,我家老奶奶就特别喜欢吃,所以今中午特意为她炒嫩些,好消化.

蒜香皇帝菜的做法，共4个步骤

1/4. 薯番叶洗净,放入沸水锅中焯后,捞出过凉水.

2/4. 大蒜剥皮切成丁小粒,或捣成茸.放入炒锅中爆香.

3/4. 加入番薯叶翻炒,老奶奶得吃烂些的菜,要炒久点,加入盐、少许味精即可装盘.

4/4. 哈,炒好皇帝菜碧绿如翡翠,可口爽滑,你是不是也想来一口呢.

番薯叶鲜嫩、滑口,肠胃消化不良者不宜多食.

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