| 主料 | ||
| 花?150克 | 鸡脚8只 | 冬菇大冬菇6只 / 小冬菇适量 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | ||
滋阴补气鸡脚花-汤的做法，共4个步骤
1/4. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。
2/4. 花?先浸透发起，变软切件。
3/4. 把适量清水煲滚，放鸡脚、花?、冬菇、姜同煲。
4/4. 汤成下盐调味开吃！
小窍门
花胶浸法：1、一般花?用冷水浸过夜。2、将花?放进沸水中约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水。切件后即可备用。
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