香辣小龙虾

1/5. 清洗小龙虾，刷干净，去头。

2/5. 油炸小龙虾，至小龙虾变红，捞起来入盘，在炸土豆片和洋葱圈，炸好了，捞起来入盘。

3/5. 倒入多一些油，烧辣，倒入火锅料，八角，姜蒜、炒出香味。

4/5. 然后依次倒入小龙虾、素菜，翻炒，最后加入少许糖。