香辣小龙虾

1/7. 两斤小龙虾去头，洗净。

2/7. 姜，蒜，桂皮，八角，香果，辣椒，紫苏各适量

3/7. 虾尾入锅油爆，放盐少许，闻香起锅。

4/7. 配料入锅煸香

5/7. 放入虾尾翻炒，加入料酒，蒸鱼豉油，豆瓣酱，加水焖煮5分钟。

6/7. 放入紫苏，鸡精少许，收汁起锅。