主料 | ||
鸡蛋三个 | 木耳十朵 | 腐竹丝少于 |
大葱适量 | 调料适量 |
1/14. 将腐竹丝和木耳用温水泡。(我这里木耳弄的比较多,因为我还有其它菜用到)
2/14. 将面粉和成面团,用盆子盖住醒20分钟。
3/14. 将鸡蛋炒好盛出,剁成碎块,饺子馅不能太大。
4/14. 将洗好的腐竹丝用刀剁成馅。
5/14. 将泡好的木耳剁成馅,把大葱切碎备用。
6/14. 将所有的材料放在一个盆里。
7/14. 倒少许的香油,放适量的十三香,放一小勺咸盐,倒一小勺老抽,用小勺均匀的拌开。
8/14. 将面团取出,揉成长条,用刀切成大小均匀的剂子。
9/14. 把剂子按扁扁的(⊙o⊙)哦!
10/14. 可以开始擀皮包饺子了。(我是擀一个皮包一个,忘了拍擀皮照片了。)
11/14. 水烧开,才可以下饺子哦!
12/14. 下饺子喽!!
13/14. 饺子不一会就飘起来了,但是还得煮一会。煮的时间和包饺子皮的薄厚也有一定关系。
14/14. 吃饺子啦!