| 主料 | ||
| 自制腊香干300克 | ||
| 辅料 | ||
| 辣椒粉10克 | 花椒粉5克 | 生姜两片 |
| 食用油300克 | 盐适量 | 酱油适量 |
| 鸡精适量 | 味精适量 | |
自制麻辣香干的做法，共5个步骤
1/5. 农家柴火熏制腊香干300g切片备用
2/5. 锅里放油烧热，切片的香干下锅油炸，不要炸太老，然后捞出，留少许底油
3/5. 下姜片、花椒粉、辣椒粉配料炒香
4/5. 再香干下锅搅拌，加盐鸡精味精翻炒均匀起锅即成
5/5. 鲜香麻辣的豆腐干，大功告成！
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