主料 | ||
土豆(中等大小)2个 | 黑胡椒适量 | 生粉(淀粉)适量 |
盐适量 | 椒盐适量 | 小葱适量 |
1/11. 土豆削皮切厚片入锅蒸,15-20分钟后拿筷子能轻松插进去就是熟了
2/11. 把蒸熟的土豆放入盆里,加入适量生粉、盐、黑胡椒
3/11. 用勺子压拌成泥
4/11. 用手抓一点土豆泥,慢慢搓成光滑的圆形,要有耐心
5/11. 用汤匙轻轻压扁
6/11. 压好后很像玛格丽特饼干啊
7/11. 平底锅放油,待油温升高,放入土豆饼中小火煎
8/11. 煎至两面金黄,撒椒盐和葱花,如果没有椒盐,就放盐和白胡椒
9/11. 拿起平底锅颠几下,让土豆饼均匀入味
10/11. 饼皮很脆很香,很好吃
11/11. 成品