水晶虾仁

1/10. 新鲜大虾去除虾头，虾壳和虾线。

2/10. 加入盐和苏打搓洗，再
用水洗净。

3/10. 加入淀粉。

4/10. 用手抓匀。

5/10. 热锅放油，放入虾仁。

6/10. 翻炒一会。

7/10. 加入黄瓜和胡萝卜片翻炒几下。

8/10. 临出锅时加入少许盐即可。

9/10. 装入盘中，脆脆的口感。