虾钙质丰富，味道鲜美，脂肪又低，是女性朋友和孩子都必不可少的美味。而虾又容易熟，做起来不似牛肉或者排骨那样费时间。真的是个不错的食材。
| 主料 | ||
| 基围虾一斤 | ||
| 辅料 | ||
| 葱段适量 | 姜片适量 | 花椒适量 |
| 干辣椒适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 啤酒适量 | |
香辣啤酒虾的做法，共3个步骤
1/3. 虾洗净去除虾线，锅底烧热倒油，放入干辣椒和花椒姜片爆香。
2/3. 倒入虾，炒至变色放调料。啤酒先不放。
3/3. 酱油上色后，倒入啤酒没过虾，放葱段，大火煮开。转小火收干
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