水果全脂奶

1/14. 紫薯是多重 木薯粉就称多重

2/14. 木薯粉一定不能少于紫薯的重量 比它多10多20g都是可以的 这样煮出来会很Q弹 如紫薯过多 就失去Q弹的口感 经验之谈

3/14. 紫薯蒸熟后 待凉去皮 和木薯粉搅拌均匀

4/14. 之后 放入温水 (温水预先是200g 其实是有多的 大约100g左右合适 但放水入粉时要慢慢放 到揉着不干 摸着不粘手的程度为合适 温水事先放了一勺全脂奶粉 三勺白糖 溶化在水里了 本人偏爱甜味 做出来的也不会过于无味)

5/14. 桌子洗干净 开始做紫薯圆了 揉圆

6/14. 压偏 请了小帮手 就是快 大概1厘米的厚度 用工具压上你喜欢的花式 我觉得这样比搓小圆要快很多 中间如粉干了 可点一点水再揉

7/14. 她们在做圆时 我就把西瓜挖小圆球 芒果切了 香蕉切片 全脂奶温水加白糖溶化 待凉 放凉藏

8/14. 压出来的花 放久了会粘 所以要放点木薯粉筛一下

9/14. 表面干了就不粘了

10/14. 在做圆之前先煮着水 等紫薯丸做好了 水也开了 就放下去 用煤气的话 水就比较快沸腾 煮熟大概半个钟 全部浮起来就是熟了 用凉开水或过滤过的自来水 泡凉 捞起来 放入牛奶中

11/14. 准备放入你喜欢的

12/14. 来个西瓜盅也不错

13/14. 放香蕉特好吃