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用棉花糖自制翻糖皮

用棉花糖自制翻糖皮

Isabella2015

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有了这个方子,在家里就可以很方便地玩翻糖了~
主料
原味棉花糖118克糖粉225克黄油12克
15克玉米糖浆11克

用棉花糖自制翻糖皮的做法,共5个步骤

用棉花糖自制翻糖皮的做法图解1

1/5. 首先把黄油融化,把融化的黄油和棉花糖、水、玉米糖浆拌匀。

用棉花糖自制翻糖皮的做法图解2

2/5. 加入一半的糖粉搅拌均匀,我这里用的搅拌工具是木勺柄。

用棉花糖自制翻糖皮的做法图解3

3/5. 把另一半糖粉铺在案板上,把刚刚搅拌好的混合物倒在糖粉上。

用棉花糖自制翻糖皮的做法图解4

4/5. 把干粉和液体揉匀,这时可以戴上一次性手套。

用棉花糖自制翻糖皮的做法图解5

5/5. 把糖粉都揉进去,揉到表面完全光滑,像面团一样就可以了。翻糖皮做好后要注意密封,我一般会把它里三层外三层的裹上保鲜膜,然后放到完全密封的罐子里。在室温下可以保存一周左右~

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营养信息

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  • 用棉花糖自制翻糖皮热量1013 千卡
  • 脂肪98 克
  • 蛋白质1.4 克
  • 碳水化合物175.77 克
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