自创菜-凉拌仙人掌

1/6. 仙人掌去除刺，我从超市买回来的是已经处理好的了。

2/6. 把仙人掌切成长条，放清水里泡，多洗几次把黏液去除。

3/6. 烧开水，放点油和盐，将仙人掌煮到变黄色，这时涩味基本去除。放入清水再冲洗一次，黏液在医学上称之为玉芙蓉可以食用。

4/6. 将生抽、陈醋、少许白糖做成蘸汁

5/6. 小红辣椒切圈，放一点在蘸汁里，余下做装饰。