浇汁莲藕

1/8. 备好莲藕

2/8. 莲藕刨去处皮切成片、浸入清水中待用。

3/8. 锅注入清水烧开、淋上少许白醋、放入藕片、搅动几下、煮约1分钟至断生、捞出沥干水待用。

4/8. 备好4匙羹番茄沙司酱~~

5/8. 用油起锅、注入清水、撒入白糖、加入盐、再放入番茄酱快速搅拌匀、煮一会儿至白糖溶解。

6/8. 番茄酱煮至白糖溶化倒入少许水淀粉、搅拌匀、制成稠汁、再下入焯煮过的藕片、翻炒至入味、关火即可。

7/8. 藕片装盘浇上炒藕的番茄汁、趁热撒上葱花~~