对食物的营养我从来不多研究，唯独希望做的东西好吃好看，鸡头米是芡实糕的原料，香糯，口感极佳，而且主要是做糖水的多，当然也有炒一些水生植物，更是现在推崇的一种食材。
| 主料 | ||
| 鸡头米适量 | 红苹果适量 | 芒果适量 |
| 辅料 | ||
| 椰汁适量 | 白糖适量 | |
小甜品的做法，共4个步骤
1/4. 鸡头米煮熟放凉水里浸泡
2/4. 椰浆稍微加点水在锅里煮开，倒入鸡头米煮大概五分钟左右，尝一下鸡头米软糯即可。
3/4. 放入糖，充分搅拌后装盘
4/4. 点缀上红苹果和芒果碎，再放上两片豆苗或者薄荷。
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吃鸡头米100克，热量22千卡
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