主料 | ||
莲藕适量 | 糯米适量 | |
辅料 | ||
白糖适量 | 牙签适量 |
1/7. 糯米先提前洗净晾干待用。
2/7. 莲藕刨去皮,洗净。
3/7. 切开每小节莲藕的一端,如图。
4/7. 将晾干的糯米塞进莲藕里面,在塞的过程中,可以拍打一下,让糯米填满莲藕。
5/7. 接着把切出来的那部分合上,用牙签固定住。
6/7. 最后全部放进高压锅内,加水满上,再加入适量的糖。盖上高压锅盖,用电磁炉中火煮40分钟。
7/7. 煮好后浸一个晚上。(时间根可以据自己喜欢的甜度控制。)最后把莲藕切成一片一片就好了。
①莲藕用高压锅煮口感比较好。 ②煮40分钟后,去试汤,要是不甜,可以继续加糖去煮。 ③做完后隔一个晚上再吃味道更佳。