主料 | ||
莲藕 要选用直的胖的那节2段 | 糯米适量 | |
辅料 | ||
白糖冰糖适量 爱好甜的可以多方点 | 红糖可以不放 最主要是调色 | 红枣五颗 |
1/7. 糯米提前浸泡2小时 如果用热水泡可以减少一半时间 这样一些糯米只够塞半节莲藕哦
2/7. 削皮 洗净 莲藕洞比较大的那节切2厘米左右
3/7. 灌米是个耐心活 你得把一粒粒米都塞如莲藕洞 要使用筷子帮忙把糯米压下去
4/7. 你不用筷子也可以竖的顶几下 保证中间不留空子 我塞我塞我塞塞塞
5/7. 塞好以后把那时切出的2cm莲藕段用牙签补上 烧水 在里面放上冰糖 白沙糖 依照自己口味 用电饭锅炖阿炖 那水一定要沫过莲藕
6/7. 电饭锅一小时翻身一次 最后看水烧得差不多就可以跳到保温键 让它焖上一小时 在电饭煲里放几颗红枣 吃了美容养颜哦 焖好后出锅 切1.5厘米左右 在盘子上放好(我的红枣煮的有点熟)
7/7. 最后一步 撒上煮时还剩下的甜水 如果不够甜你可以放点蜂蜜(要等凉了才可以哦)
用高压锅炖起来更加软香糯哦