主料 | ||
五花肉末(肉饼料)适量 | 鸡蛋1个(肉饼料)适量 | 葱末(肉饼料)适量 |
盐(肉饼料)适量 | 淀粉(肉饼料)适量 | 面包片适量 |
一个鸡蛋适量 | 洋葱圈适量 |
1/5. 大葱切末放在肉馅里,再加上调料和鸡蛋,朝一个方向搅上劲儿(我用搅拌棒搅了搅)。用勺子沾水舀肉馅,把肉馅放进煎锅里的洋葱圈里,用沾水的那面把肉馅摊平成饼。煎成两面金黄就可以出锅了。
2/5. 把面包片中间切掉成方形,里面放进一个鸡蛋煎,把煎熟的肉饼放在蛋饼上,最后把扣出的面包片放在肉饼上盖住,翻面继续煎熟。
3/5. 这是煎好的成品。
4/5. 这是切开的样子,沾着番茄酱吃。
5/5. 肉饼香香嫩嫩的。
肉末里放淀粉可使做出来的肉鲜嫩。