主料 | ||
鸡蛋两个 | 面粉适量 | 食用盐适量 |
温水适量 | 火腿肠一根 |
1/7. 准备鸡蛋、面粉、食用盐、温水、大碗一个
2/7. 打入鸡蛋,搅拌均匀加温水继续搅拌成鸡蛋液,加入面粉少量,沿着一个方向搅拌均匀,加水,加面粉,继续搅拌!
3/7. 成功的鸡蛋面粉糊,不要太粘稠,类似芝麻糊状
4/7. 最好选平底锅。加一点点油就可以哦!
5/7. 倒入适量鸡蛋面粉糊,拿起锅,旋转,就会摊开成圆形!
6/7. 翻面,煎另一面,变色就可以取出喽!
7/7. 配上小米粥,咸菜,根据自己口味,加孜然粉或者豆瓣酱,黄瓜。营养丰富!
搅拌的时候一定要一直顺着一个方向,边加面粉边加水,不要一次性都倒进去!