自家做的薯片，真正的喀吱脆薯片！
| 主料 | ||
| 土豆1个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 奥尔良腌料适量 | |
自制薯片的做法，共7个步骤
1/7. 准备所需材料
2/7. 土豆洗净去皮，用去皮器刮成薄薄的土豆片
3/7. 将土豆片浸入冷水中三分钟
4/7. 清洗两遍，捞出沥干水分
5/7. 锅内加植物油烧至五成热，下入土豆片，边炸边不停搅动，使之受热均匀
6/7. 炸至土豆片定型、呈金黄色捞出，沥油
7/7. 装盘，趁热撒少许盐和奥尔良腌料
小窍门
1、土豆片炸制时要注意火候，炸老了会有苦味
2、奥尔良腌料也可不放。只放盐或配蕃茄沙司。
2、奥尔良腌料也可不放。只放盐或配蕃茄沙司。
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