黑椒培根风琴土豆 烤箱菜

1/9. 土豆洗净去皮，培根拿出自然解冻。

2/9. 土豆切出片，但是不要切断，下面放两根筷子是为了不让土豆断开。

3/9. 片的厚度大概是这个样子的。

4/9. 土豆放在水里，水里放上适当的盐腌制下土豆，如果直接往土豆上摸盐巴不容易掌握咸淡，而且还容易弄折土豆。腌制的时间要自己掌握，多盐就时间短，少盐要时间长。

5/9. 土豆腌制好之后一定要控干水分，然后把培根切成适当的大小夹入土豆片和片之间，动作一定要轻。我的培根大概是一条切成三块。

6/9. 刷上一点点油，然后撒上黑胡椒粉，孜然粉，椒盐，辣椒面。

7/9. 放入烤箱中层，上下火200℃30分钟。

8/9. 时间到拿出装盘，培根的上面有一点点烤焦属于正常现象。用厨房剪剪掉烤焦部分。要不然会音响口感。