跑了一整天，下午回来已饿得要命。刚好看到昨天发在碗里的几朵香菇。就琢磨着焖了一锅香菇饭。同时打电话叫了一个黄焖鸡外卖。饭好了，鸡也到了。总不过25分钟。浇头可以任意选。比如，如果刚好在上海，叫一份鳝丝浇头，和这锅饭也很配…
| 主料 | ||
| 香菇随意 | 大米1杯 | 海盐2克 |
| 食用油1勺 | 浇头任意 | |
香菇焖炒米饭的做法，共8个步骤
1/8. 锅底浇一层油，发好的香菇放入；
2/8. 加一小撮海盐，令香菇出水，同时把鲜味提岀来；
3/8. 不必洗锅，放1杯大米；
4/8. 翻炒，发出香气，米粒膨胀变黄；
5/8. 倒入香菇，加水，没过米层髙度即可；
6/8. 水开后，盖盖子，中小火焖20分钟；关火再焖5分钟；
7/8. 任意你喜欢的浇头；
8/8. 开吃。
小窍门
最好用平底铸铁锅。做法和香气都类似铁板
点赞(8700)
分享到：
炒米饭的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11290人查看，0条评论
吃大米100克，热量391千卡
相当于读书301分钟消耗的热量...
吃食用油100克，热量899千卡
相当于拉伸运动360分钟消耗的热量...
吃炒米100克，热量374千卡
相当于钢铁厂工作47分钟消耗的热量...
荷塘小炒
回锅肉
薯片
铁板鱿鱼
松仁玉米
苦瓜酿肉
沙琪玛
白灼虾
大盘鸡
菠菜塔
龙井虾仁
牛肉面
