鸡蛋三丁炒米饭

1/22. 隔夜米饭从冰箱中取出缓半小时；

2/22. 去四个鸡蛋洗净皮备用；

3/22. 取少量白干辣椒洗净备用；

4/22. 取少量绿辣椒洗净备用；

5/22. 取少量豌豆 玉米粒备用；

6/22. 取广式腊肠 辣味腊肠备用；

7/22. 焯豌豆 玉米粒；

8/22. 广式腊肠 辣味腊肠切丁备用；

9/22. 酱肉切丁；

10/22. 取少量洋葱洗净切丁备用；

11/22. 白干辣椒 绿辣椒切丁；

12/22. 三个鸡蛋打入碗中，加少许盐打成鸡蛋液备用；

13/22. 上海青泡盐水中十分钟备用；

14/22. 取一个鸡蛋煎成心型；

15/22. 开始炒三个鸡蛋液；

16/22. 锅烧热，倒入青油 放入猪油；

17/22. 锅烧热倒入青油，放白干辣椒 洋葱 绿辣椒爆香；

18/22. 放入上海青 豌豆 玉米粒继续炒；

19/22. 倒入剩米饭；

20/22. 放三丁；

21/22. 倒入炒好的鸡蛋；