鸡爪烧鸭心

1/5. 把鸭心剪开洗掉血块，鸡爪剪掉指甲，斩断也可以不斩，我为了孩子方便吃就斩了。

2/5. 把处理好的鸭心和鸡爪沥干水分，姜切丝蒜剥好

3/5. 锅里放油把蒜姜八角炒出香味放入鸡爪和鸭心煸炒。鸡爪炒到表面变色后加入料酒，醋，酱油。

4/5. 炒上色后加盐再加入水，水平鸡爪就可以了，盖上盖大火烧开，改中小火烧。