土豆虾仁牛油果色拉

1/8. 土豆洗干净整个下锅煮，大火烧开，小火闷烂。

2/8. 虾仁去泥肠，放几滴柠檬和盐腌下，我属于不讲究的懒人。虾仁我直接放在闷土豆的锅里一起烧熟的。(土豆烧的差不多的时候烧虾)虾熟撩起，土豆可以继续烧。用筷子戳下看看是不是熟了

3/8. 熟土豆去皮很容易，出锅用刀背压碎

4/8. 碗里放盐，白胡椒粉，倒入压过的土豆泥，然后再加几滴柠檬。搅拌均匀。我没放油，牛油果对我来说够油了，其实大家可以加点橄榄油

5/8. 取干净的小碗开始做造型，一层土豆泥，一层虾仁，最后一层土豆泥。然后倒扣在盘子上。

6/8. 就这样

7/8. 像这样的