生洋葱味道呛辣，总是会让人眼泪直流，若加热烹调，幸呛味会变得香甜。甜甜的洋葱圈包裹着咸鲜软嫩的肉馅，令洋葱变成美味的菜色，美味尽在不言中。。。。。
| 主料 | ||
| 梅花肉适量 | 豆腐适量 | 虾仁适量 |
| 玉米粉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱花适量 | 洋葱适量 | 酱油适量 |
| 盐适量 | 鸡精粉适量 | 胡椒粉适量 |
| 麻油适量 | 水适量 | |
洋葱圈肉饼的做法，共8个步骤
1/8. 梅花肉，虾仁剁成肉茸加入全部调味料拌匀腌制半小时。
2/8. 加入适量的葱花。
3/8. 把豆腐捣碎，1汤匙玉米粉一起加入拌匀。
4/8. 把洋葱切成1公分厚度的圈圈。
5/8. 洋葱圈内部都涂上一层玉米粉。（这样肉肉才不易脱落）
6/8. 放少许油，先放下洋葱圈再用小汤匙瓢些肉放进洋葱圈里塞满略压抹平，用中火煎2面熟即可。
7/8. 【洋葱圈肉饼】
8/8. 甜甜的洋葱圈包裹着咸鲜软嫩的肉馅，美味尽在不言中。。。。。
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