佛法蒲团

1/14. 油面筋开一小口用开水氽软.去除部分油脂.沥干水.放冰箱备用.

2/14. 发菜洗净.切至一厘米大小.

3/14. 冬菇发水,切粒.

4/14. 芹菜切粒.

5/14. 黑木耳泡软洗净切碎.

6/14. 豆腐干切粒.

7/14. 荷塘冲菜,金针泡软切粒.

8/14. 红萝卜切粒.

9/14. 粉丝泡软切至一厘米大小.

10/14. 烧热油,炒香菇粒.依次下木耳,豆干.冲菜,金针,红萝卜,芹菜,发菜,粉丝.炒香,调味.

11/14. 馅料炒好,出锅放凉.

12/14. 用汤匙酿入油面筋袋内.用生粉水在封口处扫一下.用牙签封口.用不沾锅煎至两面微黄即可上碟.

13/14. 上碟.