蒜蓉扇贝

1/8. 刷洗好扇贝壳 洗好扇贝肉加入料酒姜丝去腥 开水泡粉丝备用

2/8. 剥六至八瓣蒜 切末 备用

3/8. 按照 两勺蚝油 一勺生抽 半勺料酒 小半勺盐的比例调制酱汁（我买的扇贝比较大 六个两斤 按比例调制）

4/8. 热油 油开后加入一半的蒜泥翻炒 然后加入酱汁翻炒几下盛出（全部） 然后加入剩下的蒜泥拌好

5/8. 将粉丝缠到两根手指上再取下放入扇贝壳中（为了整齐） 然后摆入扇贝丁 炒好的酱汁 再撒上小米椒

6/8. 烧水 水开后将扇贝放入锅中蒸八分钟 然后闭火 焖五分钟

7/8. 出锅 撒上葱末装饰