| 主料 | ||
| 鸡翅根10个 | 姜若干片 | 大蒜2-3个 |
| 辅料 | ||
| 黄酒(料酒)1勺 | 酱油2勺 | 白砂糖(冰糖)3勺 |
| 米醋4-5勺 | ||
糖醋鸡翅根的做法，共7个步骤
1/7. 翅根洗净，放在锅内。放水没过翅根。
2/7. 姜切片，蒜2-3个。
3/7. 黄酒一勺
4/7. 酱油两勺
5/7. 白砂糖或冰糖3勺
6/7. 米醋4-5勺，搅拌均匀。
7/7. 把姜蒜及调料一起倒入锅内。开大火煮开后，转小火煮至汤汁收干后盛盘。
小窍门
鸡肉时间煮的长可能会有点老。烧之前可以用淀粉(生粉)与翅根拌一下，等待15分钟左右后再烧。
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