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1/1. 1:将白菜去梗,菜叶洗净,切成片。辣椒洗净,切成条块,蒜切成片。2:将洗好的白菜放入锅中翻炒(?不要放油),将水分炒出,将白菜捞起,锅里炒出的水分倒掉。3:将锅预热,倒入油,油熟时,倒入干辣椒和蒜片,待蒜片和干辣椒爆香后,倒入其他辣椒,将辣椒炒的变弯时,倒入适量老抽调味,翻炒几下,倒入白菜,翻炒快熟时,倒入适量的盐和鸡精就完成了。
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