干煸白菜

1/11. 白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。

2/11. 红尖椒洗净切小段。

3/11. 蒜瓣切薄片。

4/11. 生姜切成细丝。

5/11. 锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。

6/11. 等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。

7/11. 等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。

8/11. 锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。

9/11. 倒入蒜片，红椒爆香。

10/11. 倒入白菜片，大火翻炒。