肉馅是个好东东，不仅可以做馅，打卤，各种炒菜也可以用，而且更入味。这道菜做过好多次，因为冰箱里还剩一小截胡萝卜所以也加上了，没想到味道更好呢，配米饭太棒了！
| 主料 | ||
| 肉馅适量 | 豆腐适量 | 香菇适量 |
| 胡萝卜适量 | 大葱适量 | 蚝油适量 |
| 盐适量 | ||
香菇肉末烧豆腐的做法，共1个步骤
1/1. 豆腐，香菇切丁，胡萝卜切更小丁，葱切碎。热锅凉油，油热后先翻炒肉馅，尽量炒干一些，然后加入香菇和胡萝卜，翻炒均匀，加水，加盐调味；待汤烧开后，加入豆腐，改中小火，将豆腐充分烧制入味，出锅前撒葱花。
小窍门
烧豆腐的时候要中小火，这样味道才能进到豆腐里。
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