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1/7. 取一点胡萝卜榨汁,代替清水蒸饭
2/7. 准备茄子,红、黄甜椒,青椒,并切成小丁
3/7. 准备鸡胸肉并切成丁,再用料酒,水淀粉,少许盐拌匀
4/7. 把蔬菜丁放入沸水中煮一下,先放茄子,多煮一会儿再放彩椒
5/7. 把鸡丁爆炒一下
6/7. 然后放入蔬菜丁,炒匀后放盐调味
7/7. 可以搭配米饭,把米饭做成各种形状的饭团,也可以做成五彩鸡丁炒饭,营养全面,做饭省事。
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