蒜香粉丝蒸扇贝

1/7. 粉丝用热水泡3-5分钟，摸起来有点软就好，再用冷水浸泡3分钟。

2/7. 将扇贝打开，再将肉用刀剔出。分别清洗干净扇贝壳和肉。

3/7. 扇贝肉放入碗中，加入料酒，盐腌制。

4/7. 粉丝沥干水，用剪刀剪断，加入适量姜末，油，蒸鱼豉油，拌匀。

5/7. 锅内加入一点油，将蒜末炒至变色，再加入一点麻油跟蒸鱼豉油拌匀。

6/7. 将清洗好的扇贝壳放入碟中，铺上适量粉丝，放入扇贝肉，再在上面铺上蒜末。