奥尔良烤鸡翅

1/5. 把鸡中翅划了一道小口子（因个人情况也可多划两道），或者用牙签撮一些小洞都行。方便入味。

2/5. 把划好的鸡中翅放进烧开的生姜水里，过水。（生姜也可去腥）

3/5. 将过水的鸡中翅捞出待凉备用。加奥尔良酱料，少许蜂蜜，少许凉水，连同鸡中翅一起拌匀腌制三个小时以上，放进冰箱冷藏。中途翻动腌制的鸡中翅。

4/5. 腌好的鸡翅放在垫有锡纸的烤网上，刷点蜂蜜准备入烤箱。在准备时，将烤箱提前预热。