risotto配香煎鸭胸肉

1/15. 所需材料

2/15. 鸭胸腌料

3/15. 白葡萄酒.牛奶.橄榄油.百里香叶

4/15. 鸭胸加腌料.白葡萄酒.橄榄油.黑胡椒.橙皮抓匀腌制半小时

5/15. 洋葱大蒜加橄榄油爆香后加白葡萄酒煮干（一定要将葡萄酒煮干）

6/15. 加入意大利米炒匀

7/15. 加入牛奶不断翻拌至米粒可接受硬度（意大利米不容易煮熟.可分多次添水或者牛奶）

8/15. 加入提前泡好的黑松露

9/15. 擦入奶酪丝拌匀

10/15. 另起锅先煎带皮面

11/15. 反面略煎后放入蘑菇

12/15. 再将鸭胸翻至皮朝下挤入半个橙汁

13/15. 将米饭加少许泡黑松露的水加热后盛出

14/15. 加黑胡椒.盐翻炒蘑菇