主料 | ||
圆糯米250三至四人份克 | 红枣10个 | 栗子10个 |
核桃10个 | 【调味料】酱油3勺 | 红糖6勺 |
肉桂粉1勺 | 芝麻油3勺 | 清水250毫升 |
1/7. 将糯米浸泡一夜
2/7. 将红枣,栗子,核桃切成小粒儿
3/7. 准备好调味料酱油,红糖,芝麻油,肉桂粉一起拌好,再以清水250毫升稀释
4/7. 这是准备好的所有材料
5/7. 电饭煲中铺上浸好的糯米,以调味料拌匀。最上层铺混合后的栗子,核桃和红枣粒儿。以烧饭程序37分钟后,再焖10分钟。出锅前把糯米和馅料一起全部拌匀。
6/7. 带糯米饭凉后,用保鲜袋把糯米饭捏成一个个椭圆长形的饭团子,或者把糯米舀起到一个方形的容器中压实,吃前切成小方块摆于盘中。上面用红枣花和南瓜子装饰。
7/7. 成品图。韩国药饭有一种甜甜的酱香,最好隔夜后再吃味道更醇美。