照烧豆腐

1/1. 豆腐切成小块，五花肉剁成肉末，葱切成葱花，蒜头切碎，姜切丝备用
2、锅里热油，倒入豆腐，炸至外表金黄即可捞出
3、锅里留少许油，倒入蒜头，姜丝和剁椒热出香味，再倒入肉末翻炒至熟，接着倒入炸好的豆腐，加入少量水烧开，加入盐和鸡精煮融即可关火
4、装盘，撒上葱花即可！