健胃消食，益气补虚
| 主料 | ||
| 羊肉(5人份)2斤 | 白萝卜2条约2斤多 | 红萝卜1条 |
| 淮山1段 | 陈皮1块 | 姜适量 |
| 元荽切丝适量 | ||
白萝卜炖羊肉汤的做法，共3个步骤
1/3. 白萝卜，红萝卜，淮山去皮切块，适当切大块。
2/3. 新鲜羊肉切大块，氽水后，加入姜，红萝卜，淮山，适量开水，材料煲开后用小火煲1个小时左右，用筷子尖刺入羊肉，若可轻松刺入，说明羊肉不韧了。
3/3. 加入白萝卜，煲开后20分钟左右，再用筷子试白萝卜，容易刺入则可熄火。加入胡椒粉，元荽丝，美味白萝卜羊肉汤在你面前，垂涎欲滴吧？
小窍门
羊肉一定要氽水
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