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辣白菜五花肉土豆片

辣白菜五花肉土豆片

莹莹唯爱明明

莹莹唯爱明明

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去批发市场买辣白菜,不零售只有整箱批发,最后买了一箱,怕辣白菜坏掉,最后决定制作辣白菜五花肉土豆片啦。
主料
五花肉250克土豆1个辣白菜200克
大蒜2块大葱1段一小块
淀粉一点

辣白菜五花肉土豆片的做法,共4个步骤

辣白菜五花肉土豆片的做法图解1

1/4. 五花肉切片厚一点,喜欢吃的可以多放点。

辣白菜五花肉土豆片的做法图解2

2/4. 土豆切片,我还放了一些胡萝卜。土豆片也可以切厚一点。

辣白菜五花肉土豆片的做法图解3

3/4. 取辣白菜适量,整颗的辣白菜要先用剪刀剪成块状,外面买回来的辣白菜一定要让他放点汤汁带回来。汤汁很重要。葱姜蒜切好备用,姜蒜切片。

辣白菜五花肉土豆片的做法图解4

4/4. 后面就没有图了,开炒了。
1、在锅中放入油适量,油开后,放入蒜片,五花肉片翻炒至五花肉金黄状,捞出备用。
2、锅内会剩余少量油,如没剩那就到点,将切好的土豆片放入锅中翻炒(个人喜欢吃略带点糊吧的,那就多炒一会)10分钟左右,放少量的盐。
3、将五花肉倒入锅中与土豆片一起翻炒一会儿,倒入辣白菜,辣白菜的汁一起倒入,翻炒一会儿,放点淀粉,淀粉不用太多,加点鸡精,可以出锅了。

小窍门

土豆片可以放冷水里浸泡一阵防止淀粉太多导致土豆被弄碎。

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营养信息

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  • 辣白菜五花肉土豆片热量1823 千卡
  • 脂肪54.74 克
  • 蛋白质21.35 克
  • 碳水化合物158.08 克
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