| 主料 | ||
| 地瓜一个 | 大喜大酥香炸粉250克 | 白糖适量 |
| 植物油适量 | ||
香炸地瓜丸的做法，共3个步骤
1/3. 地瓜蒸熟后，带上一次性手套，扒掉地瓜皮，捣碎成泥，加入适量白糖，拌匀，将地瓜泥滚成球状
2/3. 取100g酥香炸粉，加入150g水，拌匀，备用，另外准备一个盘子，均匀撒入适量酥香炸粉，将地瓜球裹上湿粉放入盘中，均匀裹上适量干粉
3/3. 将锅中放入能没过地瓜丸的油，烧热后，放入地瓜丸，炸酥后盛出，可以享用啦
小窍门
注意不要炸糊了。。
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