全麦京味麻酱烧饼

1/13. 两种面粉和酵母拌匀，用35度左右温水和面，软一点。

2/13. 活好面团盖好醒发至两倍大

3/13. 醒好排气，分成两分，二次醒发

4/13. 花椒研成粉状

5/13. 麻酱加酱油和油还有研磨后的花椒调成糊状。

6/13. 一份面团，擀成饼，刷上麻酱。

7/13. 延边，边扯变卷，尽量层次多。

8/13. 分成6个

9/13. 每一个两边捏住。

10/13. 竖起按成饼，表面抹水沾上芝麻。

11/13. 进电饼铛，3分钟左右，两面烙硬。

12/13. 烤箱180度，烤10分钟。