葱烧豆腐

1/11. 原料:北豆腐、大葱调料：、料酒、老抽、蚝油、香油、

2/11. 豆腐切成2.5厘米左右大的块，放入烧热的炒锅中煎制。

3/11. 煎至金黄盛出备用。

4/11. 大葱切小段。

5/11. 用蚝油1大勺，生抽1勺、白糖少许、食盐少许、淀粉、水调一碗芡汁。

6/11. 炒锅放底油，放入葱段爆香。

7/11. 爆香葱段，放入煎好的豆腐翻炒。

8/11. 烹入少许料酒，去除豆腥味。

9/11. 倒入提前调好的芡汁。

10/11. 大火快炒，至芡汁都裹在豆腐上即可。