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1/4. 木耳、银耳和竹荪放入水中泡发,泡发后黑木耳和银耳撕成小朵,竹荪切小段;
2/4. 甜豆去筋,香菇去蒂切片,胡萝卜切片,藕去皮切片,算拍碎切成末;
3/4. 锅内放油,烧热后放入蒜末爆香;
4/4. 放入甜豆、香菇、胡萝卜、藕,加入1汤匙蚝油翻炒至断生,放入竹荪、黑木耳、银耳继续翻炒,加入糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、盐适量翻炒均匀即可;
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