枣泥蛋糕

1/13. 先将红枣剪碎，在用刀剁碎碎的

2/13. 材料，我用的白糖，喜欢红糖的可以放红糖哦

3/13. 蛋黄分离出来，加入牛奶、色拉油调和均匀，加入少量白糖也可以

4/13. 调成蛋黄糊待用

5/13. 蛋白打发大家都会，打的过程中加入三次白糖成干性发泡即可，打蛋器拿出来有小弯钩不滴落

6/13. 低粉、色拉油、牛奶混合均匀后倒入枣泥混合

7/13. 蛋白打发好将三分之一放入蛋黄糊中翻拌均匀，再将拌匀的蛋黄糊全部倒入打发好的蛋白中翻拌均匀，翻版手法采用炒菜的手法，不要让面糊起筋

8/13. 倒入烤盘摔摔震出气泡，放入烤箱135度40分钟

9/13. 烤好倒扣放凉，按自己喜欢的方式卷蛋糕卷也行，直接切块也行，蛋糕弥漫着红枣的香味好好吃

10/13. 没有打发太多的奶油，也不太会裱花只能这样简单的堆砌，做的难看请无视

11/13. 一大早起来打发奶油，上下两层夹馅，做的不好看，只是为了把菜谱写下来以后参考用

12/13. 还做了点蛋糕卷，早上时间匆忙放进盒子就不想拿出来拍照了，拍照技术有待提高！