锡纸金针菇

1/4. 金针菇切去根部，洗净，把水尽量挤干。此时将烤箱预热设置200度。

2/4. 调制调料汁： 一勺耗油，两勺海鲜酱油，一勺糖，少量盐（少量就好），少量鸡精，一勺郫县豆瓣酱，三勺油，葱末，蒜末，泰椒圈混合均匀（调料汁的配比可依个人口味增减），第一次做调的这个味道刚刚好！

3/4. 将金针蘑倒入调料汁拌匀，放 到锡纸内，撒上串料，没有也可以不加，包好，不要漏缝。