主料 | ||
鸡中翅一斤一两 | 青椒几根 | 四川豆瓣三分之一汤匙 |
酱油适量 | 鸡粉适量 | |
辅料 | ||
八角、三奈、香叶、香草适量 | 红干辣椒一小把 |
1/15. 鸡中翅,洗净,一分为二切开,备用
2/15. 青椒、干辣椒切成小段
3/15. 姜片、蒜片、香料,备用
4/15. 鸡粉
5/15. 冰糖
6/15. 冰糖下热油锅,炒制变成红色
7/15. 下鸡中翅翻炒
8/15. 下姜、葱、香料,炒制出香味
9/15. 放四川豆瓣
10/15. 放酱油
11/15. 放青红椒段
12/15. 所以材料一起炒匀之后加半碗水
13/15. 加水后闷10多分钟
14/15. 收水以后放鸡粉
15/15. 起锅。吃吧。